L'Amérique du 16e au 20e siècle : terre exotique et de refuge, terre expérimentale des philosophes, le rêve du retour à la campagne, l'espoir du genre humain, la guerre de Sécession et la Première Guerre mondiale.

L'histoire de l'Artillerie française : les armes, les machines de guerre, l'invention de la poudre...

Les femmes en temps de guerre : femmes au combat, au secours des blessés, au travail pour sauver le pays...

Découvrez les métiers et activités traditionnelles de la mer : les paysans de la mer, les conserveries, transports et vente du poisson, les petites pêches...

Le temps de la vieillesse : la perception de la vieillesse au cours des siècles, vivre sa vieillesse, les métiers de la vieillesse...

Découvrez l'Infanterie française : la chevalerie, les soldats, les armes, la vie quotidienne...

Découvrez les fous et la folie en France autrefois : lieux d'enfermement, thérapies, maladies mentales...

Découvrez les métiers de l’Ordre et de la Sécurité à travers les siècles : la police, la gendarmerie, la maréchaussée...