Pour découvrir l'univers quotidien et les activités des Français d'hier. Les oublieurs, les marchands d'oublies, les marchandes de plaisirs, les pâtissiers, les pâtissiers-traiteurs...

Pour découvrir l'univers quotidien et les activités des Français d'hier : Les magnarelles, Les fileuses, Les guimpiers, Les teinturiers, Les moulineurs, Les tordeuses, Les canuts, Les apprentis, Les commis...

Pour découvrir l'univers quotidien et les activités des Français d'hier : Les haleurs, Les charretiers, Les mariniers, Les débardeurs, Les tireurs de sable et d'or, Les lavandières, Les pêcheurs, Les passeurs de bacs, Les voituriers...

Pour découvrir l'univers quotidien et les activités des Français d'hier : Les verriers, Les vitriers, Les compagnons vitriers, Les vitriers ambulants, Les miroitiers, Les metteurs au tain, Les peintres-verriers, Les marchands de verre...

Pour découvrir l'univers quotidien et les activités des Français d'hier : Les tailleurs urbains, les marchandes de modes, Les merciers, les corsetiers, les gantiers-parfumeurs, Les barbiers et perruquiers, les éventaillistes, Les dentellières, les cordonniers, les doubletiers, Les pourpointiers, les plumassiers...

Pour découvrir l'univers quotidien et les activités des Français d'hier : Fondeurs de canons, Arquebusiers, Fourbisseurs, Haubergiers, Brigandiniers, Heaumiers, Graveurs, ciseleurs et damasquineurs, Polisseurs et selliers-gainiers, Marchands d'armes...

Fermiers généraux, intendants, percepteurs, contrôleurs jurés... Qui pouvait prétendre à un office ? Devenir officier. Les avantages de la charge. Grandeurs et décadences.