Pour découvrir l'univers quotidien et les activités des Français d'hier

• Les oublieurs,
• Les marchands d'oublies,
• Les marchandes de plaisirs,
• Les pâtissiers,
• Les pâtissiers-traiteurs,
• Les marchands de gâteaux,
• Les confiseurs,
• Les chocolatiers...

Nos ancêtres pâtissiers et confiseurs, sous tous les angles :

• La gourmandise, un péché véniel,
• Friandises ou épices ?,
• Le sacré et les gâteaux,
• Les oublieurs au service de l'Eglise,
• Des congrégations gourmandes,
• La bûche de Noël,
• Les treize desserts de Noël en Provence,
• Les pains d'épices,
• Le calisson d'Aix en Provence,
• Les dragées,
• Le nougat,
• Ustensiles de pâtisserie populaire,
• Nicolas Stohrer : un touche-à-tout inventif !,
• Antonin Carême, le summum de l'art,
• Nicolas Appert : révolution conservatrice !,
• Massialot : le bon génie du chocolat français,
• Etc.

La gazette de nos ancêtres

• Les miséricordes : un art profane au cœur du sacré,
• Compagnies d'ordonance et francs-archers au 15e siècle,
• L'huile de cade : un remède naturel,
• Riquet ou la bataille du canal du Midi.

88 pages au format 21 x 28 cm avec de nombreuses gravures d'époque.